Lösungen für Schweinefleisch

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Backenreiniger

Die Entnahmemenge von Halsdrüsen, Halsvenen und blutigem Fleisch von der Unterseite des Brustkorbs bis zum Backenschnitt wird individuell für jeden Schlachtkörper bestimmt. Der Frontmatec Autoline-Backenreiniger saugt die Backen jedes Mal effizient ab und sorgt so für ein maximales Reinigungsergebnis.

Gleichzeitig werden die Vorderfüße genau an der Verbindungsstelle zwischen Vorderbein und Vorderklaue abgetrennt.

Weltweit einzigartig

Vor der Verarbeitung der Schlachtkörper werden die Längen gemessen. Die gemessene Länge jedes Schlachtkörpers bildet die Grundlage des Prozesses, da die Maschine jeden Schlachtkörper automatisch gemäß der individuellen Länge verarbeitet.

Der Autoline-Backenreiniger bietet folgende Vorteile:

Kapazität: 450 Schlachtkörper/Stunde

Effiziente Reinigung der Backen durch Fixierung und genaue Messung des Brustkorbs

Die Fixierung sorgt für eine einheitliche Verarbeitung und die Einhaltung des gewünschten Qualitätsniveaus.

Einheitlicheres Abtrennen der Klauen als beim manuellen Schnitt

Arbeitsersparnis

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Medien und Downloads

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Autoline-Backenreiniger APT4

Bitte information senden - Backenreiniger APT4

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