El chamuscado de apagado por llama de Frontmatec es un sistema de encendido totalmente automático con un procedimiento de prueba de fugas integrado y un instrumento de detección de llama para un funcionamiento seguro y fiable, además de para un chamuscado uniforme de las canales.

De serie, el chamuscado de apagado por llama, alimentado por propano o gas natural y con una presión de 0,6 a 4 bar (de 8,7 a 58 psi), ofrece precisión y un bajo consumo controlado de gas. Si se solicita, el chamuscado de apagado por llama también está disponible para otras presiones de alimentación.

El chamuscado de apagado por llama puede equiparse con un extractor de humos, que envuelve completamente las canales en llamas y mantiene constante la extracción en el sistema de gases de combustión. Esto hace que la extracción vertical en el conducto de humos resulte innecesaria. Otra opción ventajosa es la utilización de humos de gas para calentar el agua del esterilizador de cuchillas o para la limpieza con un sistema de recuperación de calor adicional.