Nettoyeur à bajoues
La quantité de glandes cervicales, de veines jugulaires et de viande sanguinolente enlevée du bas de la cage thoracique à la mâchoire est déterminée individuellement sur chaque carcasse. Le nettoyeur à bajoues Frontmatec Autoline nettoie efficacement les bajoues à chaque fois.
Dans le même temps, les pieds avant sont coupés précisément au niveau de l'articulation située entre l'os du jarret et des onglons avant.