Lösungen für Schweinefleisch

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NitFom™

NitFom™ stellt einen Durchbruch bei der Analyse von Fettqualitätsmerkmalen wie Jodzahl und einzelnen Fettsäuren dar, die direkt auf der Tötungsebene vorgenommen wird. NitFom™ bietet folgende Highlights:

Das weltweit erste Online-Gerät zur Bewertung von Jodzahl und Fettsäuren in Echtzeit.
Robuste und zuverlässige Geräte, entwickelt für die Tötungsebene.
NitFom™ ermöglicht die Sortierung aller Schlachtkörper und die entsprechende Bezahlung, indem 100 Prozent geprüft werden
Einfach zu kalibrieren und niedrige Betriebskosten

Online-Vorhersage der Fettqualität

NitFom™ kann Online-Daten bei Liniengeschwindigkeiten von bis zu 1.350 Schlachtkörpern pro Stunde bereitstellen. Dies erfolgt mit extrem hoher Präzision.

Jodwert in Echtzeit mit einem Vorhersagefehler von 1,5 Jodwerten in der Heißschlachtkörperklassifizierung und 2,0 Jodwerten in der Kaltschlachtkörperklassifizierung

Messzyklus: Drei Sekunden

NitFom™ lässt sich ganz einfach kalibrieren und verfügt über ein sehr zuverlässiges Prozessanalysewerkzeug zur Verwaltung und Kontrolle der Fettqualität auf Produktionsebene.

Die schnelle Online-Vorhersage von Fettqualitätsmerkmalen (unter Verwendung des Jodwerts oder der Fettsäuren als Sortierparameter) ermöglicht eine intelligente Optimierung der Schlachtanlage, indem sie die Möglichkeit bietet, Schlachtkörper für optimale Zuschnittrezepte vorzusortieren und dem Erzeuger Feedback über Fütterungssysteme zu geben.

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Medien und Downloads

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Broschüre – NitFom™ (EN)

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