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Startseite Schweinefleisch Unreine Linie Schlachtkörper-Nachbearbeitung Abflammen

Abflammen

Der Flammofen von Frontmatec besteht aus einer kompletten Einheit mit Bedien- und Überwachungsfeld und allen notwendigen Regelventilen. Der Flammofen bietet folgende Vorteile: 

  • Flexibles Abflammen Vorgang für Vorgang mit individuellen Timer-Einstellmöglichkeiten
  • Optimales und gleichmäßiges Abflammen von Schweinen und Sauen mit individuell einstellbaren Brennerköpfen
  • Zeitgesteuertes und synchronisiertes Abflammen
  • Energievorteile durch ein Wärmerückgewinnungssystem zur Erwärmung von Wasser durch Abwärme

Flamme ein, Flamme aus

Der Frontmatec-Flammofen besitzt ein vollautomatisches Zündsystem mit integriertem Dichtheitsprüfverfahren und Flammendetektor für einen sicheren und zuverlässigen Betrieb und ein gleichmäßiges Abflammen der Schlachtkörper.


Standardmäßig arbeitet der Flammofenmit Propan- oder Erdgas bei einem Druck von 0,6 bis 4 bar betriebene Flammofen präzise und mit einem geregelten niedrigen Gasverbrauch.  Der Flammofen ist auf Wunsch auch für andere Versorgungsdrücke erhältlich.


Der Flammofen kann mit einem Rauchabzug ausgestattet werden, der die Schlachtkörper vollständig in Flammen hüllt und die Absaugung im Rauchgassystem konstant hält. Dadurch entfällt die vertikale Absaugung am Rauchgaskanal. Eine weitere vorteilhafte Option ist die Nutzung von Abwärme zur Erwärmung von Wasser für die Messersterilisation oder zur Reinigung mit einem zusätzlichen Wärmerückgewinnungssystem.

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Medien und Downloads

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Produktblatt – Flammofen
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