Für das manuelle Schneiden von Schweinehinterfüßen bietet ein auf einem Ablegeband montiertes Edelstahlkreismesser dank sauberer Schnitte und weniger Knochenmehl den besten Ertrag. Das Frontmatec-Hinterfußmesser verfügt über eine Halterung, die für eine ergonomische Nutzung manuell horizontal verstellbar ist.

Das Messer wird mit einer Klinge (ø400 mm) und einem starken Getriebemotor geliefert. Die elektrische Steuerung kann entweder in einen Edelstahlschrank integriert auf dem passenden Kreismesser oder separat auf dem Hinterfußmesser in einem Kunststoffschaltschrank montiert werden.